丰收 博客
民以食为天,我以养为先.
河南省 郑州市 巨蟹座
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| 自我介绍 | 民以食为天,我以养为先., 中国烹饪协会会员..中国烹饪协会美食营养委员会委员. 国家高级营养配餐员.．,营养配餐师．．,中国大厨杂志社记者.. ,全国首届创新菜大赛最佳推广奖.., 全国第二届豆腐菜肴大赛金牌得主.. ,2006中国 郑州大厨房文化节绝活表演最佳表演奖.. ,河南省第二届豫菜品牌大赛金奖,．． 现任河南阿五美食有限公司顺驰店厨师长..., 全国第一批. 河南省第一个国家高级营养配餐员.., |
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[置顶] 中国烹饪协会美食营养专业委员会第三届会议
2009-6-22 23:37:22 阅读(94) 评论(13)
6月19日，中国烹饪协会美食营养专业委员会第三届委员代表会议在京召开。大会现场 委员举手通过常委会人员名单 ，中国烹饪协会、世界中国烹饪联合会名誉会长、中国烹饪协会美食营养专委会第二届主任张世尧，中国烹饪协会常务副会长、世界中国烹饪联合会会长、中国烹饪协会美食营养专委会第二届副主任杨柳，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长、中国营养学会常务副理事长翟凤英，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、国
[置顶] 荆芥煎饼
2009-5-28 23:43:20 阅读(152) 评论(40)
作者：王丰收
主料：荆芥30克、胡萝卜丝20克
辅料：鸡蛋1个、面粉、生粉、水
调料：精盐、蒜汁、色拉油
制作方法：
1、先将荆芥择洗干净、胡萝卜切丝、面粉、生粉打成稀糊加盐调味；
2、将荆芥、胡萝卜丝放入糊里，用 不沾锅煎成薄饼，改刀、卷成卷 装盘即可；
3、配蒜汁上桌
。
[置顶] 圈主教你做道鱼!!年年有余
2008-12-19 1:50:58 阅读(361) 评论(45)
生汆桂鱼<用鲈鱼.草鱼都可以做啊!>
鱼在市场上最好让卖鱼的帮你杀好,回去自己就更方便操作了.
[置顶] (原创)苦瓜---清热祛暑佳肴
2008-7-10 1:29:20 阅读(411) 评论(26)
作者：王丰收
/苦瓜为葫芦科植物，苦瓜的果实，因其具有特殊的苦味而得名.
苦瓜又叫：凉瓜、君子菜、癞瓜、癞葡萄等。它的营养价值和药用价值较高，是药食两用的食疗佳品。 我国各地均有生产，一般多被作为蔬菜栽培使用。
在夏季所产的瓜果中，苦瓜作为蔬菜之一，虽然味苦，但由于其味苦清香，食后回甘，并有清火消暑功能，而且有提高食欲的特殊作用，所以受到人们的欢迎。
食疗作用
1．促进饮食，消炎退热苦瓜中的苦瓜式和苦味 素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质 奎宁，有利尿活血，消炎退热，清心明目的功 效。
2．防癌抗癌苦瓜蛋白质成分及大量维生素 C能 提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细 胞的作用；苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分，能 加强巨噬细胞的吞噬能力，临床上对淋巴肉瘤和
最伤害健康的日常习惯
2009-10-16 0:26:54 阅读(79) 评论(3)
为了白纸的“白”，许多厂家在生产过程中往往使用漂白剂，而漂白剂在与食品接触后，会引起一系列化学反应，产生一些有害物质，极易对食品造成污染。
2、卫生纸擦拭餐具、水果。
国家质检部门抽查结果表明，许多种类的卫生纸都未经消毒或消毒不彻底，上面含有大量细菌，很容易粘附在擦拭的物体上。只有经过严格消毒处理的高级餐巾纸才符合卫生标准。
3、饭桌上铺塑料布。
餐桌上铺了塑料布，虽然好看，但容易积累灰尘、细菌等，而且有的塑料布是由有毒的氯乙烯树脂制成的，餐具和食物长期与塑料布接触，会沾染有害物质，从而引发许多不必要的疾病，影响健康。