民以食为天,我以养为先.
河南省 郑州市 巨蟹座
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| 自我介绍 | 民以食为天,我以养为先., 中国烹饪协会会员..中国烹饪协会美食营养委员会委员. 国家高级营养配餐员..,营养配餐师..,中国大厨杂志社记者.. ,全国首届创新菜大赛最佳推广奖.., 全国第二届豆腐菜肴大赛金牌得主.. ,2006中国 郑州大厨房文化节绝活表演最佳表演奖.. ,河南省第二届豫菜品牌大赛金奖,.. 现任河南阿五美食有限公司顺驰店厨师长..., 全国第一批. 河南省第一个国家高级营养配餐员.., |
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2009-6-22 23:37:22 阅读(94) 评论(13)
2009-5-28 23:43:20 阅读(152) 评论(40)
2008-12-19 1:50:58 阅读(361) 评论(45)
2008-7-10 1:29:20 阅读(411) 评论(26)
作者:王丰收
/苦瓜为葫芦科植物,苦瓜的果实,因其具有特殊的苦味而得名.
苦瓜又叫:凉瓜、君子菜、癞瓜、癞葡萄等。它的营养价值和药用价值较高,是药食两用的食疗佳品。 我国各地均有生产,一般多被作为蔬菜栽培使用。
在夏季所产的瓜果中,苦瓜作为蔬菜之一,虽然味苦,但由于其味苦清香,食后回甘,并有清火消暑功能,而且有提高食欲的特殊作用,所以受到人们的欢迎。
食疗作用
1.促进饮食,消炎退热苦瓜中的苦瓜式和苦味 素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质 奎宁,有利尿活血,消炎退热,清心明目的功 效。
2.防癌抗癌苦瓜蛋白质成分及大量维生素 C能 提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细 胞的作用;苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分,能 加强巨噬细胞的吞噬能力,临床上对淋巴肉瘤和
2009-10-16 0:26:54 阅读(79) 评论(3)
为了白纸的“白”,许多厂家在生产过程中往往使用漂白剂,而漂白剂在与食品接触后,会引起一系列化学反应,产生一些有害物质,极易对食品造成污染。
2、卫生纸擦拭餐具、水果。
国家质检部门抽查结果表明,许多种类的卫生纸都未经消毒或消毒不彻底,上面含有大量细菌,很容易粘附在擦拭的物体上。只有经过严格消毒处理的高级餐巾纸才符合卫生标准。
3、饭桌上铺塑料布。
餐桌上铺了塑料布,虽然好看,但容易积累灰尘、细菌等,而且有的塑料布是由有毒的氯乙烯树脂制成的,餐具和食物长期与塑料布接触,会沾染有害物质,从而引发许多不必要的疾病,影响健康。