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美食营养

民以食为天 我以养为先 《王丰收 博客》微信《食养》(QQ交流)29622679

 
 
 

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青年烹饪艺术家.中国烹饪大师...中国烹饪协会美食营养委员会委员.国家高级营养配餐员.高级技师 .,营养配餐师 ,全国首届创新菜大赛最佳推广奖..全国第二届豆腐菜肴大赛金牌得主.2006中国 郑州大厨房文化节绝活表演最佳表演奖.河南省第二届豫菜品牌大赛金奖.中华厨艺绝技表演团成员.中华厨艺超群奖.中国桐庐首届养生美食大赛特金奖.金奖.烹饪艺术家全国首批优秀作者. 全国第一批.国家高级营养配餐师... 现:春兰养生食养配餐制作专家..河南素养坊餐饮服务有限公司菜品研发负责人

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农家一锅鲜  

2012-07-16 19:46:20|  分类: 教你做几款家常菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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农家一锅鲜 - 营养配餐师 - 美食营养

农家一锅鲜

主料:排骨500克,

辅料:土豆100克,南瓜100克,玉米棒100克,豆角100克,铁棍山药100克

调料:油 50克,姜10克,葱10克,蒜10克,秘制调料50克,八角/花椒5克,十三香5克,红干椒5克,高汤600克,盐、鸡粉、老抽适量。

制作方法:1、排骨截成5厘米的段,土豆100克,南瓜100克,玉米棒100克,豆角100克,铁棍山药100克切成5厘米长的大块。

        2、锅中加油,放入姜、葱、大料炒香,放入排骨炒出香味,加入所有辅料放入十三香、秘制酱料倒入高汤,移至高压锅内压10分钟开盖收汁,撒蒜苗出锅即可。

 

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